MEE REBUS

(MEE REBUS resepi by encik Bihi)

Set Mee Rebus 

Salam Sejahtera kepada semua.

haaaa disini saya nak kongsikan sedikit resepi baik punya dari turun temurun dan juga sebagai koleksi simpanan resepi saya. Mee Rebus ini sangat istimewa dan susah nak dapat di kedai-kedai yang ada menjualnya. Oleh sebab istemewa dikongsikan dan untuk disimpan supaya generasi akan datang tidak akan hilang dan akan berterusan oleh orang menggunakan resepi ini.

RESEPI:

1. Air rebusan tulang daging.   
2. Tulang daging direbus dahulu sehingga 1 jam untuk melembutkan daging gunakan GULA BATU atau GARAM KASAR ikut rasa masing-masing.
3. kemudian blanderkan bawang putih dan cili kering (yang sudah rebus cilinya) dan masukkan campur kedalam air rebusan daging
4. serta masukan halia (tak payah blander) ketuk-ketuk sahaja
5. seterusnya (masukan ubi yang telah direbus dan di blander) dengan kacang tanah yang dikisar kedalam air rebusan daging
6. masukan sos cili (ini boleh untuk perasakan masakan ikut sukatan yang hendak digunakan)
7. masukan garam gula
8. masukan batang sadery masak sehingga kuahnya pekat 
9. siap untuk dihidang