(gambar akan Update)
bahan-bahan:
600g mee kuning
200g sawi
200g kobis
600g ayam dipotong
300g kerang (xada ni xsedap)
1 rempah serbuk kari
2 sudu cili boh
1 biji kelapa (2 mangkuk santan)
2 keping asam gelugor
6 ulas bawang merah dan putih (ditumbuk)
1 batang serai
1 batang bunga kantan dihiris halus
20 sen daun kesum
10 biji fish ball (dipotong 2)
2 keping fish cake dipotong
1 ulas bawang merah + putih (ditumbuk dan ditumis)
cara-caranya:
- tumis bawang merah dan bawang putih sampai naik bau
- masukkan rempah kari dicampur dengan bawang dan ditambahkan dengan sedikit santan, dicampurkan cili boh. kacau dengan rata dan tumis sehingga kering
- masukkan santan, kacau bila mendidih. kemudian masukkan serai, bunga kantan dan asam keping
- masukkan ayam dan kerang
- akhir sekali masukan perasa garam, gula dan serbuk perasa ikut kesesuaian anda.
- siap untuk di hidang dengan sawi, gobis, cili padi, isi ayam dan limau (sebagai topping)
